Burgonyagomb�c

  2005.10.17. 23:03

Burgonyagomb�c

 

Hozz�val�k:
25 dkg f�tt, �tt�rt burgonya,
1 ev�kan�l b�zadara,
1 ev�­kan�l olaj,
1 toj�s,
liszt,
s�,
1 csokor petrezselvemz�ld.

 

Az �tt�rt burgony�t �s a b�zadar�t az olajban megpir�tjuk, majd a t�zr�l lev�ve a finomra v�gott petrezselyemz�lddel meghintj�k. A to­j�st beletessz�k, �s annyi liszttel dagasztjuk be, hogy k�nny� t�szta le­gyen. S�val �zes�tj�k, �s kis gomb�cokat form�lunk bel�le, �s s�s v�z­ben kif�zz�k. (K�l�n�sen finom, ha a t�lon karik�kra v�gott, lisztbe m�rtott, �s b�, forr� olajban kis�t�tt hagym�val hintj�k meg.)