Borsos marhas�lt

  2005.10.10. 20:58

Borsos marhas�lt

 

Szem�lyenk�nt 3 dkg hagym�t apr�ra v�gunk �s forr� zs�rban megfonnyasztjuk. Marhafert�t vagy fels�l sz�l�t egy darabban a hagym�s zs�ron addig s�tj�k, am�g nyers sz�n�t elveszti. Megs�zzuk, t�r�tt borssal meghintj�k, a zs�rba tesz�nk egy kan�lka must�rt �s meleg v�zzel fel�ntve puh�ra p�roljuk. Ha m�r a h�s megpuhult, kivessz�k a l�basb�l �s felszeletelj�k. Lev�hez 2 dl tejf�lt vegy�t�nk. Visszarakjuk a felszeletelt h�st �s s�t�ben m�g 10-15 percig p�roljuk. Rizst vagy pir�tott burgony�t adunk hozz�.