Szalonn�s gomba

  2005.10.17. 23:16

Szalonn�s gomba 
  
friss csiperke
h�sos f�st�lt szalonna
paprikakr�m 
Fejenk�nt 3-5 gomb�val sz�molj.

 

A szalonn�t v�gd hossz�, v�kony szeletekre. A megtiszt�tott gomb�k sz�r�ra tekerj fel egy-egy szalonnaszeletet, s r�gz�tsd (fa) fogpiszk�l�val. A sz�rak v�g�re nyomj egy kis paprikakr�met.
A gomb�kat �ll�ts a fej�kre �s forr� grills�t�ben, vagy hagyom�nyos s�t� r�cs�n n�h�ny perc alatt s�sd k�szre. (Ha r�cs helyett kivajazott tepsit haszn�lsz, akkor el�fordulhat, hogy a nagyon nedves gomba t�l
sok levet ereszt, s �gy s�l�s helyett ink�bb p�rol�dik. Ilyenkor vagy szedd le a felesleges levet, vagy a gomb�t eleve �ll�tsd v�kony pir�tott keny�rszeletekre.)