Borj�p�rk�lt

  2005.10.10. 20:57

Borj�p�rk�lt

 

Hozz�val�k:

 

1 kg kock�ra v�gott borj�h�s,
1 fej hagyma,
3-4 ev�kan�l olaj,
1 z�ldpaprika,
1 paradicsom,
s�,
pirospaprika,
csipet k�m�nymag,
�zl�s szerint kev�s Worchester m�rt�s.

 

A hagym�t az olajon �vegesre p�roljuk, hozz�adjuk a darabokra v�gott paprik�t, paradicsomot, megsz�rjuk pirospaprik�val, majd beletessz�k a h�st, Megforgatjuk az olajban, majd n�h�ny percnyi keverget�s ut�n felengedj�k egy f�l poh�r v�zzel. F�szerezz�k, �s fed� alatt puh�ra p�roljuk. Vigy�zzunk, mindig legyen elegend� v�z alatta. Galusk�val, rizzsel, r�sztelt krumplival vagy tarhony�val t�laljuk.