Cumberland-m�rt�s

  2005.10.10. 21:18

Cumberland-m�rt�s

 

V�gy
70 dkg ribizlidzsemet,
2 dl v�r�sbort,
1/2 dl konyakot,
2 narancsot,
1 citromot,
2 dkg must�rt �s kev�s Cayenne borsot.
 
A narancs �s a citrom h�j�t v�konyan v�gd le, s szeleteld finom
met�ltre, majd a v�r�sborban f�zd puh�ra, sz�rd le �s h�tsd le.
A ribizlidzsemet t�rd �t, add hozz� a narancs �s a citrom kifacsart,
megsz�rt lev�t, a kih�lt v�r�sbort, a konyakot, a must�rt, majd
�zes�tsd Cayenne borssal �s (p�ld�ul habver�vel) keverd sim�ra. A
v�g�n dolgozd bele a narancs- �s citromh�jat is �s j�l h�tsd le.
(Hideg m�rt�sk�nt haszn�ljuk.)