Rizsfelf�jt

  2005.10.17. 22:59

Rizsfelf�jt   

 

20 dkg rizs
4 dl tej
10 dkg cukor
3 toj�s
van�lia
vaj
zsemlemorzsa
f�l citrom
s�

 

A foly�v�zben megmosott rizshez adj egy csipet s�t, egy f�l r�d van�li�t, s a 4 dl v�zzel felhig�tott tejben - lass� t�z�n - f�zd puh�ra. (Ha kell, az elf�l� tejet v�zzel p�told.) A toj�sok feh�rj�b�l verj habot. A s�rg�kat j�l keverd ki a cukorral, egy ev�kan�l vajjal �s a f�l citrom lereszelt h�j�val. Ha m�r a f�tt rizs kih�lt (langyos), keverd hozz� a s�rg�j�t, majd forgasd bele a habot is. Egy t�z�ll� t�lat vajazz ki, hintsd meg zsemlemorzs�val, s ter�tsd el benne a rizst. El�meleg�tett s�t�ben, m�rs�kelt t�zn�l s�sd pirosra.
Pelle J�zsefn� van�li�s porcukrot, csokol�d�- vagy van�lia�ntetet, esetleg gy�m�lcssz�rp�t aj�nl hozz�.