Juht�r�s rakott burgonya

  2005.10.17. 23:07

Juht�r�s rakott burgonya

 

Hozz�val�k:
1 kg burgonya,
20 dkg juht�r�,
2 fej hagyma,
1 poh�r tejf�l,
4 db kem�ny paradicsom,
10 dkg f�st�lt vagy trappista sajt,
s�,
csipet �r�lt bors,
1 te�skan�l vaj.

 

Elk�sz�t�se:

 

A burgony�t megf�zz�k, megh�mozzuk. A tejf�lt kikeverj�k a reszelt sajttal. A paradicsomot megh�mozzuk, a hagym�t megtiszt�tjuk �s mindkett�t felszeletelj�k. A tepsi alj�t v�konyan bekenj�k vajjal, �s r�reszelj�k a burgonya fel�t. Ezt a r�teget megs�zzuk �s r�ter�tj�k a habosra kikevert juht�r�t (nem szabad el�tte a h�t�ben tartani).  Erre helyezz�k a paradicsomot �s a hagym�t, majd megint burgonya k�vetkezik. �jra megs�zzuk. V�g�l r��ntj�k a tejf�l�s massz�t, �s forr� s�t�ben, kb. f�l �r�n �t s�tj�k. Fejes sal�t�val t�laljuk.