Fokhagymaleves

  2005.10.17. 23:19

Fokhagymaleves  4 szem�lyre

 

Hozz�val�k:
8-10 gerezd fokhagyma
2 ev�kan�l liszt
5 dkg margarin
2 dl tejf�l
1 zsemle
5 dkg sajt
petrezselyem z�ldje
�r�lt feh�rbors
s�
 
A felolvasztott margarinb�l �s a lisztb�l k�sz�ts vil�gos
r�nt�st, majd add hozz� a p�pp� z�zott fokhagym�t. Engedd
fel 8-9 dl hideg v�zzel vagy csontl�vel, adj hozz�   finomra v�gott petrezselyem z�ldj�t, feh�rborsot, s�t. Miut�n felforrt,lassan add hozz� a sim�ra kevert tejf�lt, s m�g egyszer forrald �ssze. A zseml�t v�gd apr� kock�kra �s sz�razon pir�tsd aranys�rg�ra.
T�lal�skor ezt tedd a leves tetej�re, s sz�rd r� a reszelt sajtot is.
D�sz�t�sk�nt haszn�lhatsz m�g petrezselyem z�ldj�t is.