Alm�s vagdalt
                       
 Hozz�val�k:
 30 dkg dar�lt sert�s vagy baromfih�s
 2-3 db alma
 2 db toj�s
 1 zsemle
 petrezselyemz�ld
 major�nna, borsikaf�
 s�
 olaj a s�t�shez
               
 30 dkg dar�lt sert�s- vagy baromfih�sba durv�ra
 belereszelunk 2-3 savanyk�s alm�t, �sszekeverj�k 2 db
 toj�ssal, egy tejbe �ztatott kinyomkodott zseml�vel,
 finomra v�gott petrezselyemz�lddel. �zes�tj�k kev�s
 s�val, major�nn�val, borsikaf�vel. Ha j�l kidolgoztuk,
 henger alak�ra form�lva, olajjal v�konyan kikent
 teflontepsibe t�ve, k�z�pmeleg s�t�ben sz�p pirosra
 s�tj�k. Elk�sz�thetj�k pog�cs�nak is. Ebben az esetben
 s�thetj�k b�, forr� olajban, de v�konyan kivajazott
 tepsiben vagy grills�t�ben, egym�s mell� fektetve.
 Mindk�t v�ltozat kev�sb� sz�rad ki, ha aluf�li�ba
 csomagoljuk, vagy a tepsit aluf�li�val fedj�k le.
 Ilyenkor s�t�s befejez�se el�tt a f�li�t bontsuk ki,
 illetve vegy�k le, hogy a h�s enyh�n megpiruljon.
 Tov�bbi v�ltozat, ha a zsemle helyett 4 csapott ev�kan�l
 sz�japelyhet vagy sz�jagranul�tumot haszn�lunk fel, amit
 el�z�leg 2-3 �r�ig langyos v�zben �ztatunk, majd
 alaposan kinyomkodtunk. Az alm�t f�lcser�lhetj�k f�tt
 s�rgar�p�val, z�ldbors�val, p�rolt gomb�val. A vagdalt
 hidegen, melegen j��z�, mutat�s, a gyerekek sz�m�ra
 k�nnyen fogyaszthat� �tel. Leggyakrabban k�l�nb�z�
 f�zel�kekkel, burgonyap�r�vel, petrezselymes vagy vajas
 burgony�val t�laljuk. Hidegen, �zl�s szerinti sal�t�val
 eg�sz�thetj�k ki.