Karal�b�f�zel�k

  2005.10.17. 22:42

Karal�b�f�zel�k

 

Hozz�val�k:
1 kg karal�b�,
5 dkg vaj vagy 2 ev�kan�l olaj,
1 ev�kan�l liszt,
1 dl tejf�l,
s�,
1 csokor petrezselyemz�ld.

 

A megh�mozott karal�b�t sz�les lask�ra vagy kock�kra v�gjuk, �s egy . kev�s s�val a zsirad�kban a saj�t lev�ben vagy egy kev�s v�zzel puh�­ra p�roljuk. Zs�rj�ra s�tj�k, a liszttel meghintj�k, egy kev�s v�zzel fel­engedj�k, �s �sszevagdalt petrezselyemz�lddel meghintve, megtejf�­l�zve t�laljuk.