Gomb�s rakott burgonya
        
  Hozz�val�k:
  4 dkg sz�r�tott varg�nya,
  2 fej v�r�shagyma,
  2 ev�kan�l vaj,
  75 dkg sampinyon gomba,
  1/2 te�skan�l s�,
  1/4 te�skan�l bors,
  1/4 liter tejsz�n,
  1 kg burgonya,
  2 toj�s,
  4 ev�kan�l apr�tott petrezselyem,
  5 dkg gouda sajt
               
  A varg�ny�t negyed liter meleg v�zben megpuh�tjuk. A
  hagym�t megtiszt�tjuk, felapr�tjuk, �s vajban
  megp�roljuk. Hozz�adjuk a varg�ny�t, �s 10 percig
  f�zz�k. Levessz�k a t�zr�l. A sampinyont hidegen
  megmossuk, �sszev�gjuk, �s a varg�ny�hoz adjuk.
 S�zzuk, borsozzuk �s felforraljuk. Szit�ban lesz�rj�k.
  A l�t 1/8 liternyire elf�zz�k. Tejsz�nt adunk a l�hez �s
  felforraljuk. Hozz�adjuk a karik�ra v�gott burgony�t �s
  5 percig f�zz�k. A burgonya fel�t szit�val kivessz�k, �s
  t�z�ll� t�lba rakjuk. R�tesz�nk egy sor gomb�t �s a
  burgonya m�sik fel�t.
 Felverj�k a toj�st. A levet apr�nk�nt hozz�keverj�k, �s  petrezselyemet adunk hozz�.
  Megf�szerezz�k �s a burgony�ra �ntj�k, majd megszorjuk
  reszelt sajttal, aranybarn�ra s�tj�k. Fontos , hogy ne
  rakjuk tele a t�lat, mert kifuthat. Haszn�ljuk ink�bb
  k�t ed�nyt. Frissen a legfinomabb.