Kolb�szos krumplikazal

  2005.10.17. 23:08

Kolb�szos krumplikazal  4 szem�lyre 

 

1 kg burgonya
15 dkg virsli
10 dkg sz�razkolb�sz
10 dkg f�tt sonka
10 dkg cs�sz�rh�s
1 toj�s
4 dkg liszt
di�nyi vaj
bors
s�

 

A krumplit h�mozd meg, mosd meg, t�r�ld sz�razra, gyaluld
le k�posztareszel�n �s - apr�nk�nt sz�rva - keverd hozz� a
lisztet. A virslit �s a kolb�szt ny�zd meg, karik�zd fel, a
sonk�t �s a cs�sz�rh�st v�gd apr� kock�kra. A h�sf�l�ket az
elhabart toj�ssal add a burgony�hoz �s j�l keverd �ssze, s�zd,
borsozd. A massz�t ter�tsd egy vajjal kikent t�z�ll� t�l alj�ba
�s el�meleg�tett s�t�ben, er�s t�z�n s�sd, m�g a teteje j�l
meg nem pirul.