Csopaki tok�ny

  2005.10.17. 23:34

Csopaki tok�ny

 

A h�st 5-6 cm hossz�, ujjnyi vastag cs�kokra v�gjuk. A kev�s zsirad�kon reszelt v�r�shagym�t kicsit megpir�tjuk, majd paradicsomp�r�t �s kev�s vizet adunk hozz�.
 
Hozz�tessz�k a h�st. 
S�val, t�r�tt borssal f�szerezz�k �s f�lig puh�ra p�roljuk. Mikor a h�s f�lig megpuhult, akkor hozz�adjuk a z�ldbors�t �s annyi sz�raz feh�rbort, hogy ne legyen t�l h�g a leve. Egy�tt k�szre f�zz�k. 
Galusk�val t�laljuk, sz�l�szemekkel d�sz�tj�k.