Heringlakoma

  2005.10.10. 20:49

Heringlakoma

 

Hozz�val�k 4 szem�lyre:

 

4 k�zepes, p�colt hering (ruszli)
20 dkg �tt�rt t�r�,
1,5 dl joghurt
1,5 dl �r�,
csipetnyi cukor (vagy m�z) csipetnyi s�,
csipetnyi feh�r bors,
2 k�zepes fej hagyma
4 ecetes uborka

 

El�k�sz�t�se:

 

A heringeket felv�gjuk, �s ha sz�ks�ges, a gerinc�ket elt�vol�tjuk; a heringfil�ket kb. 2 cm sz�les cs�kokra v�gjuk; a hagym�t megtiszt�tjuk, �s karik�ra v�gjuk; az ecetes ubork�t v�kony szeletekre v�gjuk; a t�r�t sim�ra keverj�k a joghurttal �s az �r�val, majd cukorral, s�val �s feh�r borssal �zes�tj�k.

 

Elk�sz�t�se: A heringfil�ket egy t�lon tetszet�sen elhelyezz�k, majd elrendezz�k mellette a hagyma­karik�kat, az uborkaszeleteket, a paradicsom- �s a toj�sgerezdeket is. V�g�l elosztjuk rajta a t�r�s �ntetet, �s zs�zs�val meg kaporral meghintve t�laljuk.