Bajor fas�rozott

  2005.10.10. 20:53

Bajor fas�rozott

 

Hozz�val�k 4 szem�lyre

 

30 dkg dar�lt h�s (sert�s, pulyka vagy csirkemell is lehet)
1 fej hagyma,
2 dl tejf�l,
vagy tejszin,
1 ev�kan�l liszt
olaj,
s�,
pirospaprika,
1 toj�s,
majoranna

 

A dar�lt h�st a toj�ssal, s�val, pirospaprik�val, �s majorann�val �sszegy�rom, �s picike gomb�cokat form�zok bel�le. P�rk�ltalapot k�sz�tek az apr� kock�ra v�gott hagym�b�l, olajb�l �s egy kev�s pirospaprik�val
megsz�rom, felengedem kb. 2 dl v�zzel, ebbe helyezem bele az elk�sz�tett kisgomb�cokat. Izes�tem s�val �s m�g majorann�val. puh�ra f�z�m (f�z�si id� kb. 10-15 perc), ha k�sz a lisztet elkeverem a tejf�llel vagy tejszinnel,
bes�ritem, �sszeforralom �s k�sz van. Mell� t�lalhatok k�retk�nt nokedlit,krumplip�r�t.