Bakonyi bety�rleves

  2005.10.10. 21:03

Bakonyi bety�rleves

 

Hozz�val�k:
35 dkg marhaszegy,
1 p�r csirkecomb,
20 dkg vegyes z�lds�g,
1 fej hagyma,
s�, eg�sz bors,
cs�p�s paprika,
csusza t�szta,1 eg�sz toj�sb�l �s a hozz�val� lisztb�l.

 

Elk�sz�t�se:
A marhah�st felv�gjuk 4 szeletre, �s hideg v�zben feltessz�k f�ni. S�val, eg�sz borssal �zes�tj�k. Amikor majdnem puha, hozz�adjuk a csirkecombokat, a met�ltre v�gott z�lds�get, a felapr�tott hagym�t, az er�s paprik�t, majd k�szre f�zz�k. A lisztb�l �s a toj�sb�l v�kony, kem�ny t�szt�t gy�runk, a levesbe t�pkedj�k �s megf�zz�k.