Z�lds�ges tepsis burgonya
     
 Hozz�val�k:
 1 kg burgonya
 450 g mirelit vegyes z�lds�g (bors�, kukorica, s�rgar�pa
 stb.)
 2 fej v�r�shagyma
 3 ev�kan�l �tolaj
 1 csapott ev�kan�l �telizesit�
 3 dl viz
               
 A v�r�shagym�t �s a megtisztitott burgony�t kb. 3 mm
 vastag karik�kra v�gjuk. A t�z�ll� ed�ny vagy a tepsi
 alj�ra �ntj�k az olajat �s egy r�tegben beletessz�k a
 v�r�shagym�t. A burgonyakarik�kat laza �tfed�sben
 elkezdj�k berakni, k�zben az apr�z�lds�get k�z� sz�rjuk.
 R�sz�rjuk az �telizesit�t, �tforgatjuk, majd r��ntj�k a
 vizet. R�tessz�k a t�z�ll� t�lra a tetej�t, ha tepsiben
 k�szitj�k, letakarjuk aluf�li�val. Kb.200 �C-on 50
 percet s�tj�k, negyed�r�nk�nt �tforgatva. Ha a viz
 nagyon elf�tt, p�tolhatjuk. Leve n�lk�l t�laljuk, a
 f�szeres l� levesalapk�nt felhaszn�lhat�. Izl�s szerint
 majon�zzel, hideg m�rt�ssal is le�nthetj�k.