Buenosi marhap�rk�lt

  2005.10.10. 20:59

Buenosi marhap�rk�lt (Argent�na)

 

Hozz�val�k:

 

1 kg tarja kock�ra v�gva,
1 ek. cs�p�s pirospaprika,
25 dkg kock�ra v�gott f�st�lt sonka,
35 dkg �ztatott feh�r sz�razbab,
2 ek. zs�r,
1 felkock�zott nagy hagyma,
1 h�mozott, kimagozott apr�tott paradicsom,
1 cs�sze f�tt kukorica (s� nem!).

 

A zs�ron pir�tsuk meg a h�st �s a hagym�t (�vegesre). Tegy�k hozz� a sonk�t, pirospaprik�t, babot. Annyi vizet �nts�nk r�, hogy ellepje. Lass� t�z�n, lefedve p�roljuk, m�g a bab megpuhul. Adjuk hozz� a kukoric�t, paradicsomot.
Cser�pfaz�kban, forr� s�t�ben s�ss�k, m�g a teteje barnulni kezd.