�gi narancsos harcs�ja

  2005.10.10. 20:42

�gi narancsos harcs�ja      
                       
Hozz�val�k: 
                     
2 ek (oliva) olaj                        
1 k�zepes hagyma                        
2 gerezd fokhagyma                        
1 cs petrezselyem                        
2 db narancs leve                        
1/2 citrom leve                        
s�, bors                        
�s persze a harcsa
                                                       
A harcsa:
A teljesen b�rtelen�tett �s csont n�lk�li                     
halszeleteket bes�zva �llni hagyjuk.
A sz�sz:
Am�g a harcsa �ll, a hagym�t olajon megp�roljuk, majd lev�ve a                        
t�zr�l hozz�adjuk a z�zott fokhagym�t, s�, borsot,                        
valamint a narancs �s citroml�t.
Ezut�n a sz�szt �sszeforraljuk.

 

A kik�sz�t�s:
halszeleteket beletessz�k egy t�z�ll� ed�nybe, le�ntj�k
a sz�sszal �s lefedve forr� s�t�ben 15-20 percig p�roljuk, majd fed�                        
n�lk�l 15-20 percig s�tj�k.

 

Krumplip�r�vel t�laljuk.