Hal�szl�
                                          
Hozz�val�k:                       
1 k�zepes ponty (1,5 kg k�r�li),                      
2 nagy fej v�r�shagyma,                       
2 z�ldpaprika,                       
2 paradicsom,                       
1 evokan�l piros fuszerpaprika,                       
1 csapott evokan�l s�,                       
1 gerezd fokhagyma,                       
1 cs�ves cs�pos paprika vagy cseresznyepaprika a d�sz�t�shez.
                                                                               
A halat megtiszt�tjuk, kifil�zz�k. A fej�bol, az                       
uszonyokb�l �s a fil�z�s ut�n kiker�lo csontokb�l,             
valamint az apr� haldarabk�kb�l k�sz�tj�k a hal�szl�  
alaplev�t, a halfil�t pedig beletessz�k a levesbe. (Aki            
nem tud halat tiszt�tani �s fil�zni, vagyis                        
sz�lk�tlan�tani, az v�s�roljon k�l�n hal�szl�nak val�                      
halapr�l�kot, �s k�l�n n�gy szelet halat.) J� nagy faz�k                        
alj�ra karik�zzuk a megtiszt�tott v�r�shagym�t �s a                        
fokhagymagerezdet, majd r�tessz�k a darabokra v�gott                        
halapr�l�kot �s a csontokat. 1 csapott evokan�l s�t �s a                        
pirospaprik�t r�sz�rjuk, ezut�n az egyik z�ldpaprik�t                        
belekarik�zzuk. R��nt�nk b� k�t liternyi vizet, �s                        
felforraljuk. Er�s l�ngon f�zz�k legal�bb m�sf�l �r�n                        
kereszt�l. 15 perccel azel�tt, miel�tt a f�z�si id�                        
letelne, beletessz�k a felv�gott paradicsomokat. K�zben                        
a halszeletek mindk�t oldal�t megs�zzuk. Ha az alapl�                        
elk�sz�lt, finom sz�r�n kereszt�l �tengedj�k, �s a                        
sz�r�ben l�v� csontot-halh�st - amennyire csak                        
lehets�ges - �tpassz�rozzuk. Az �gy nyert s�r� hallevet                        
megfelel� nagys�g� faz�kba �ntj�k. Felforraljuk, �s a                      
m�r forr�sban l�v� levesbe �vatosan beleengedj�k a                        
halszeleteket. Kever�s n�lk�l, �s nagyon kis l�ngon 10                        
percig f�zz�k, v�g�l a megmaradt z�ldpaprik�t v�kony                        
karik�kra v�gva, az utols� pillanatban beletessz�k.