Halpog�csa

  2005.10.10. 20:47

Halpog�csa

 

Hozz�val�k:

 

Tengeri halpog�csa,
1 doboz paradicsomos halkonzerv ,
2 dl f�tt (p�rolt) rizs,
2 db eg�sz toj�s,
2-3 ev�kan�l zsemlemorzsa ,
2-3 ev�kan�l liszt,
f�l citrom leve,
1 mokk�skan�l reszelt citromh�j,
2 gerezd fokhagyma,
1 mokk�skan�l t�r�tt fekete bors,
kev�s s�

 

Elk�sz�t�se:

 

A halkonzervet kibontjuk �s a lev�t lesz�rj�k. M�ly t�lba �ntj�k a p�rolt rizst, r�sz�rjuk a darabokra v�gott halat, a f�szereket �s a z�zott fokhagym�t. R��ntj�k a hal lev�t �s a felt�rt, nyers (felveretlen) toj�st. Megs�zzuk, belesz�rjuk a zsemlemorzs�t, �s az eg�szet alaposan �sszedolgozzuk. Nedves k�zzel kis pog�cs�kat form�zunk a rizses-halas massz�b�l, v�g�l kev�s lisztbe m�rtva a 170 fokos olajban sz�p pirosra megs�tj�k (7-8 perc). Sal�t�val vagy m�rt�ssal t�laljuk. Hidegen is, melegen is nagyon j�. Egyszer�en �s gyorsan k�sz�thet�, nem dr�ga, �m finom �tel.