Csirkeapr�l�k-leves

  2005.10.10. 21:06

Csirkeapr�l�k-leves  4-6 szem�lyre

 

50 dkg csirkeapr�l�k
15 dkg s�rgar�pa
10 dkg feh�rr�pa
15 dkg mirelit z�ldbors�
5 dkg gomba
5 dkg zeller
2 kis fej v�r�shagyma
3 ev�kan�l olaj
petrezselyem
borsikaf� vagy bors
s�

 

A megtiszt�tott, feldarabolt csirkeapr�l�kot az olajon kiss� pir�tsd meg, majd add hozz� a felkock�zott s�rga- �s feh�rr�p�t,zellert, valamint a megtiszt�tott �s felszeletelt gomb�t. Egy kis ideig pir�tsd egy�tt ezeket, majd �ntsd fel j� m�sf�l liter meleg v�zzel. Ekkor tedd bele eg�szben a megtiszt�tott v�r�shagym�t, adj
hozz�   petrezselymet, borsot, s�t. Lass� t�z�n f�zd, s amikor a z�lds�gek f�lig megpuhultak, tedd bele a bors�t is. Amikor minden puha, t�lal�s el�tt m�g meghintheted finomra v�gott petrezselyemmel is..