Cs�sz�rmorzsa

  2005.10.17. 22:52

Cs�sz�rmorzsa

 

Hozz�val�k:
30 dkg liszt,
12 dkg vaj,
4 toj�s,
4 dl tej,
10 dkg cukor,
s�,
3 dkg mazsola,
baracklekv�r,
mazsola.

 

A tejet a liszttel, 4 toj�s s�rg�j�val, 7 dkg megolvasztott vajjal, csipetnyi s�val kikeverj�k. A 4 toj�sfeh�rj�t cukorral, kem�ny habb� verj�k, hozz�adjuk a s�r� palacsintat�szt�hoz. Mazsol�t sz�runk bele. Forr� s�t�ben - kb. 3 cm vastagon - s�tj�k, hogy sz�p piros legyen, majd vill�val kis darabokra szaggatjuk, �s lekv�rral t�laljuk.