G�nica

  2005.10.17. 23:05

G�nica 
 
burgonya
liszt
zs�r
v�r�shagyma
tejf�l
bors
s�

 

A felkock�zott hagym�t forr� zs�ron fonnyaszd meg.
A megh�mozott krumplit f�zd meg s�s v�zben, �ntsd le a lev�t, de egy-k�t kan�lnyi maradjon alatta, s azzal egy�tt t�rd �t a burgony�t, s�zd, borsozd.
Keverj hozz� annyi lisztet, hogy egy s�r� p�r�t kapj. A forr�
zs�ros hagym�ba m�rtott kan�llal szaggass bel�le galusk�kat, s ezeket tedd (ne t�l szorosan egym�s mell�) egy kizs�rozott tepsibe, majd hintsd r�juk a marad�k hagym�t. El�meleg�tett forr� s�t�ben s�sd, m�g meg nem pirul. Meleg, s�s tejf�llel le�ntve t�lald.
Igen j�t tesz neki, ha meghintj�k pir�tott f�st�lt szalonnakock�kkal is.
(Marad�k krumplip�r�b�l is meg lehet pr�b�lni, de a liszt akkor is kell hozz�.)