Gombafas�rt

  2005.10.17. 23:12

Gombafas�rt  3-4 szem�lyre

 

35 dkg csiperke gomba
1,5 zsemle
1 toj�s
1 k�zepes v�r�shagyma
zsemlemorzsa
tej
petrezselyem
olaj
�r�lt bors
kakukkf�
s�

 

A megtiszt�tott gomb�t v�gd apr�ra. A zseml�t �ztasd tejbe �s j�l  csavard ki, majd dolgozd �ssze a gomb�val, a toj�ssal �s k�t ev�kan�lnyi zsemlemorzs�val. A massz�t �zes�tsd a finomra v�gott v�r�shagym�val, petrezselyemmel, kakukkf�vel, borssal
�s s�val. Form�zz bel�le di�nyi gomb�cokat, meghempergesd ezeket zsemlemorzs�ba �s b� forr� olajban s�sd ki.