Füves halfilé

  2005.10.10. 20:45

Füves halfilé  3-4 személyre

 

Hozzávalók:

 

60 dkg tőkehalfilé
6 dkg vaj
citromlé
tárkonylevél
só

 

A fagyasztott tôkehalfilét hagyd kiolvadni, ekkor locsold
meg citromlével, sózd és szórd meg tárkonylevéllel. A szeleteket
tedd vajjal kikent tűzálló tálba vagy tepsibe,  a tetejükre szórj
apró vajdarabkákat és forró sütőben süsd, míg a teteje bíztató
színt nem kap. (A sütés elején jó, ha letakarod alufóliával,
hogy túlzottan ki ne száradjon.)
Tárkony helyett más fűvel is érdemes megpróbálni.