Bajor fasírozott

  2005.10.10. 20:53

Bajor fasírozott

 

Hozzávalók 4 személyre

 

30 dkg darált hús (sertés, pulyka vagy csirkemell is lehet)
1 fej hagyma,
2 dl tejföl,
vagy tejszin,
1 evőkanál liszt
olaj,
só,
pirospaprika,
1 tojás,
majoranna

 

A darált húst a tojással, sóval, pirospaprikával, és majorannával összegyúrom, és picike gombócokat formázok belőle. Pörköltalapot készítek az apró kockára vágott hagymából, olajból és egy kevés pirospaprikával
megszórom, felengedem kb. 2 dl vízzel, ebbe helyezem bele az elkészített kisgombócokat. Izesítem sóval és még majorannával. puhára főzöm (főzési idő kb. 10-15 perc), ha kész a lisztet elkeverem a tejföllel vagy tejszinnel,
besűritem, összeforralom és kész van. Mellé tálalhatok köretként nokedlit,krumplipürét.