Bácskai gombás rizs

  2005.10.10. 21:12

Bácskai gombás rizs  3-4 személyre 

 

25 dkg rizs
15 dkg gomba
4 zöldpaprika
2 paradicsom
1 fej vöröshagyma
zsír vagy vaj
pirospaprika
majoranna
bors
só 
Adhatsz hozzá sült szalonnát is. 

 

Az apróra vágott hagymát kevés forró zsiradékon pirítsd
sárgára, szórd meg pirospaprikával és add hozzá a megtisztított
és apróra vágott gombát, a meghámozott és felkockázott paradicsomot,
a felkarikázott zöldpaprikát, s az egészet párold néhány percig.
Akkor a leöblített, leszűrt rizst add a zöldséghez, tegyél bele
majorannát, sózd, borsozd, öntsd fel 6 dl vízzel és az ételt párold
puhára.