Aranygaluska

  2005.10.17. 22:51

Aranygaluska
  
  Hozzávalók:
1/2 rész *kelttészta*
20 dg darált dió
20 dg porcukor
étolaj

 

öntethez:
1 l tej
20 dg kristálycukor
2 vanilliás pudingpor
3 tojás
 
Elkészítése:
A tésztát lisztezett deszkán széthuzogatjuk. Az étolajat kis tálba öntjük, a diót megkeverjük a porcukorral. Kis szaggatóval félholdakat szaggatunk, 1 sort lerakunk az olajjal kikent tepsibe. Megkenjük olajjal, megszórjuk a cukros dióval. Ezt ismételjük még a tepsi meg nem telik. Erre teszünk még egy sor tésztát. 30 percet pihentetjük, kisütjük.
Az 1 liter tejből 3 tojás sárgájával, a pudingporokkal és a kristálycukorral sűrű pudingot főzünk. Tűzről levéve hozzákeverjük a 3 tojás keményre vert habját. Ezzel tálaljuk az Aranygaluskát.