Szilvás krumpli
2005.10.17. 22:59
Szilvás krumpli 4 személyre
80 dkg burgonya maréknyi aszalt szilva 5 dkg vaj hagymamártás paradicsom petrezselyem só
A meghámozott krumplit vágd kis kockákra, forró vajon pirítsd aranysárgára, s sózd meg. A néhány órára beáztatott és kimagozott aszalt szilvát egy tűzálló tálban keverd a burgonyához. Az egészet öntsd le bőven hagymamártással, és egy negyed órára tedd a forró sütőbe. A tálalásnál szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és nyers paradicsomot adj mellé.
|