Kolbászos krumplikazal

  2005.10.17. 23:08

Kolbászos krumplikazal  4 személyre 

 

1 kg burgonya
15 dkg virsli
10 dkg szárazkolbász
10 dkg főtt sonka
10 dkg császárhús
1 tojás
4 dkg liszt
diónyi vaj
bors
só

 

A krumplit hámozd meg, mosd meg, töröld szárazra, gyaluld
le káposztareszelőn és - apránként szórva - keverd hozzá a
lisztet. A virslit és a kolbászt nyúzd meg, karikázd fel, a
sonkát és a császárhúst vágd apró kockákra. A húsféléket az
elhabart tojással add a burgonyához és jól keverd össze, sózd,
borsozd. A masszát terítsd egy vajjal kikent tüzálló tál aljába
és előmelegített sütőben, erős tűzön süsd, míg a teteje jól
meg nem pirul.